ផ្អែមហឹរស្រាស្រាវីស្គីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថ្មីមួយ។ ក៏ដូចជាប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាស្រាវីស្គីដែលពុះកញ្ជ្រោលឬស្កុតឡេសត្រូវបានពិនិត្យ!
ខ្ញុំចូលចិត្តស្រាវីស្គីពៃ។ ខ្ញុំចូលចិត្តអាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិស៊ីជម្រៅស៊ីជម្រៅដែលជាជម្រៅនៃអ៊ីយ៉ូតមុតស្រួចស្រឡាំងកាំងក៏ដូចជាការជក់បារីខ្លាញ់។
គ្រីស្ទីណាមិនចូលចិត្តវាទេ។
នៅពេលណាដែលខ្ញុំផឹកស្រាវីស្គីដែលពូកែម្នាក់នាងគិតថាប្រៀបធៀបក្លិនក្រអូបទៅ “ពូស្រវឹងដែលអ្នកតែងតែការពារនៅឯគណបក្សគ្រួសារជានិច្ច។
ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមានការឆ្លុះបញ្ចាំងគួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនទៀតលើស្រាវីស្គីដែលពុះកញ្ជ្រោល។ ពួកគេធ្វើឱ្យខ្ញុំក្លាយជាសត្វដុសខាត់អំបិល, ស៊ីហ្គា, បាញ់អំបិលក៏ដូចជាដីដែលមានរាងដូចផែនដី។
ខ្ញុំសន្មតថាយើងនឹងត្រូវយល់ព្រមមិនយល់ស្រប។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានការណែនាំទៅក្នុងរបៀបវីស្គីផ្សេងៗគ្នាសូមពិនិត្យមើលរឿងរបស់យើងនៅលើតំបន់ស្កុតក៏ដូចជាវីស្គីនៅទូទាំងពិភពលោកដទៃទៀតនៅទីនេះ។
យើងក៏និយាយច្រើនទៀតអំពីស្ទីលស្រាវីស្គីអូស្ត្រាលីនៅទីនេះដែរ។
សូមពិនិត្យមើលវគ្គភេសជ្ជៈដែលមានអាយជីអេសធីចំរុះរបស់យើងដែលមានមុខងារពិសេសនៅទីនេះ:
ស្រាវីស្គីដែលពូកែក៏ដូចជា Scot Scot Scot Scot Scot Scot Sched Scotch
គ្រាន់តែដាក់, ធ្វើឱ្យ scotch peated, peat ត្រូវបានប្រើជាឥន្ធនៈដើម្បីអាំង, អាំងពន្លូតដែល armillers បន្ទាប់មកបន្តធ្វើស្រាវីស្គីរបស់ពួកគេជាមួយ។ ផ្សែងខ្លាំងពី peat ចូលក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដូចជាលេចចេញជាទម្រង់គួរឱ្យស្រឡាញ់ (ប្រធានបទ) នៅចុងបញ្ចប់។
ពីចំណុចនេះ armillers មានជម្រើសមួយ។
ពួកគេអាចធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីមួយដែលពោតស្រឡាំងកាំងឬពួកគេអាចផ្តល់នូវផ្នែកខ្លះរបស់វាទៅអ្នកប្រើផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីចម្រុះ។
ស្លាកដែលងាយស្រួលប្រើអេកូដែលងាយស្រួលប្រើរបស់ចននីវ៉កឃើរក៏ដូចជាស្លាកពណ៌ខ្មៅទ្វេមានស្រាវីស្គីដែលពុះកញ្ជ្រោលនៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេ។
ប៉ុន្តែក្បាលរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nick Nick Savage ធ្វើអ្វីដែលខុសគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីចំរុះរបស់គាត់បានលាយបញ្ចូលគ្នានៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ Pew Scot ។
ជំនួសឱ្យការបន្ថែមស្រាវីស្គីដែលពូកពេញគាត់ដាក់បញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងធុងដែលពីមុនមានម៉ាល់តាតែមួយ។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។ ជារឿយៗការលាយបញ្ចូលគ្នាមិនមានរសជាតិមើមច្រើននោះទេទោះយ៉ាងណានេះមានច្រើន។ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងថាតើរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនបានឆ្លងកាត់។
តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយស្រាវីស្គីដែលពោត?
ជាធម្មតាមនុស្ស – ខ្លួនខ្ញុំរួមបញ្ចូល – ភាពអៀនខ្មាស់ពីការធ្វើភេសជ្ជៈចម្រុះជាមួយ scotch malt តែមួយ។ វាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានផ្ទុកជម្រុះយ៉ាងស្អាតឬដោយប៉ះទឹកក៏ដូចជាវាមានអារម្មណ៍ខ្ជះខ្ជាយក្នុងការដាក់វាជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃរសជាតិផ្សេងទៀត។
ប៉ុន្តែថ្នាំបង្ការធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីចម្រុះដែលមានទស្សនៈក្នុងការចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុក។ លាយបញ្ចូលគ្នាច្រើនពេកមានតំលៃសមរម្យផងដែរ។
Peat Medight Peat គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រឿងដូចជាម៉ូតចាស់ដែលមានភាពជក់បារីឬសូម្បីតែម៉ាន់ហាតានតដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ Bourtine ឬ Rye សម្រាប់ស្រាវីស្គីដែលមានចំរុះនេះ។
ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្វីដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច:
សម្រាប់មុខងារឱសថបានស្រាក្រឡុកស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គី
ទឹកឃ្មុំដែលមានក្រូចឆ្មាផងដែរ។ ខ្ញុំនៅតែប្រើវានៅថ្ងៃនេះដើម្បីជួយដល់ជំងឺផ្តាសាយក្បាលឬឈឺបំពង់ក។
ហើយវាដំណើរការបានល្អយ៉ាងល្អជាមួយនឹងក្រេឌីតកណ្តាលអធ្រាត្រ។
នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
– ខ្ញីស្រស់ 3 ចំណិត
– ទឹកឃ្មុំ 1Tbbbsp
– ទឹក lemon 1tbbsp
– ទឹកក្តៅ 60 មីលីម
– កម្រិត 60 មីលីមីលីត្រ Scot Scot Scot 60 មីលីលីត្រ (ឬ 1ML 1 មាល់សាមអេធំក៏ដោយក៏ដូចជាទំហំ 30 មីល្លីលីក្រាមព្រហ្មចារីសុទ្ធ 43 ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមច្រើនជាងផ្សែង)
នេះជាអ្វីដែលអ្នកធ្វើ
ចាក់ទឹកក្តៅលើខ្ញីក៏ដូចជាភក់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំក៏ដូចជាកូររហូតទាល់តែរលាយ។
2. បន្ថែមទឹកកកក៏ដូចជាកូរឱ្យឡើងរហូតដល់ញាក់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាក៏ដូចជាស្កុតក៏ដូចជាកូរឱ្យផ្សំគ្នា។
3. សំពាធទ្វេដងចូលទៅក្នុង Sazerac ឬកញ្ចក់ម៉ូដចាស់ក៏ដូចជា garnish ជាមួយនឹងការដុតក្រូចឆ្មា។
ភេសជ្ជៈនេះមិនអាចបម្រើបានដោយមិនចាំបាច់ញាក់ញើតជាភេសជ្ជៈស្ទីលក្តៅគួរឱ្យធុញទ្រាន់នៅរាត្រីត្រជាក់នោះទេ។
ក្រូចឆ្មារស្រស់ស្អាតផ្អែមល្ហែមភាពផ្អែមល្ហែមពីទឹកឃ្មុំក៏ដូចជាភាពកក់ក្តៅទន់ភ្លន់ពីខ្ញីហឹរដើរតួជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រាវីស្គីសាវ៉ារីជក់បារី។