ដ៏ខ្លាំងរបស់ហិនទ័រជ្រលងភ្នំគឺជាតំបន់ស្រាដែលមានតម្លៃថ្លៃមួយរបស់អូស្រ្តាលីដែលមានជ័យលាភីពិសេសមួយចំនួនដើម្បីទស្សនា។ ទោះយ៉ាងណារកឃើញអ្នកដែលអ្នកស្រុកចូលចិត្តចំណាយពេលច្រើនជាងការទទួលបានការវាយដំ។
អ្នកតម្រូវឱ្យមាននរណាម្នាក់ដែលរស់នៅទីនោះ។
ដូច្នេះសូមអរគុណដល់មិត្តល្អរបស់យើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាប្រមាញ់នៅទីនេះគឺជាក្រុមហ៊ុនហិនទ័រជ្រលងវីនដូវីនដូដើម្បីដឹងថាអ្នកស្រុកស្រឡាញ់។
កាលពីមុនយើងបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងជ្រលងហិនទ័រក៏ដូចជាគ្រាន់តែទាយថា Wineries ដែលនឹងមកទស្សនា។ ឬយកគន្លឹះពីមិត្តល្អនៅទីនេះនៅស៊ីដនី។
វាត្រូវបានគេបុកបន្តិចក៏ដូចជាខកខាន។
ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិល្អដែលមិនត្រឹមតែអ្នកនៅតំបន់អ្នកប្រមាញ់របស់អ្នកប្រមាញ់នោះទេទោះយ៉ាងណាអ្នកជិះសេះពិតប្រាកដនៅទីនេះយើងមានទស្សនៈខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃស្រាដ៏អស្ចារ្យនេះ។
ក្រុមគ្រួសារ Scarborough ដែលបានធ្វើស្រាប្រមាញ់ដ៏អស្ចារ្យម្នាក់សម្រាប់ពីរជំនាន់បានចែករំលែកជ័យជម្នះរបស់ពួកគេដើម្បីមើលជាមួយយើង។ អ្នកមិនអាចទទួលបានក្នុងតំបន់ឬមានចំណេះដឹងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងជ្រលងអ្នកប្រមាញ់ជាងនេះទេ។
ដូច្នេះនេះគឺជាការរក្សាសិទ្ធិរបស់អ្នកខាងក្នុងនៅកន្លែងណាដែលត្រូវចូលទៅក្នុងប្រទេសហិនទ័រជ្រលងភ្នំប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងតំបន់នោះជាមួយនឹងស្រារបស់វា:
15 អ្នកប្រមាញ់ Valley Valley ឈ្នះតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះដែលយល់អំពី
1. ស្រា Silkman
ថ្វីបើភាពថ្មីរបស់វា (វណ្ណៈទេដែលបានចេញផ្សាយនៅឆ្នាំ 2013) Silkman កំពុងផលិតស្រាដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់មួយភ្លាមៗ។ ក្រុមប្តីជ័យជម្នះក្រុមប្តីលោក Shaun ក៏ដូចជា Liz Silkman ដែលឈ្នះបាច់តូចនេះបានទទួលរង្វាន់ដល់ផ្ទះរួចហើយ។
ល្អសម្រាប់: Semillon, Chardonnay ក៏ដូចជាការបញ្ចូលគ្នារបស់ Shiraz Pinot របស់ពួកគេ។
2- បឹងដ៏ល្ងីល្ងើ
ចាប់ផ្តើមដោយបឹងអតិបរិ៍បឹងនៅឆ្នាំ 1963 ក៏ដូចជាតាំងពីពេលទិញដោយគ្រួសារអ័ព្ទ។ ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីប៊ីតស្វាគមន៍ជាមួយនឹងស្រាធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរបានដាំដុះតែលើអចលនទ្រព្យ។
ល្អសម្រាប់: chardonnay ក៏ដូចជា Cabernet លាយបញ្ចូលគ្នា
3. ស្រា Scarborough
ចាប់ផ្តើមដោយលោក Ian Scanborough ក៏ដូចជាក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់នៅទសវត្សទី 80 ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដី 2 មុខក៏ដូចជាការស្វាគមន៍ដែលមិនដូចបទពិសោធទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីភាគច្រើនទេអ្នកបានបម្រើឈីសឥតគិតថ្លៃក៏ដូចជាក្តារអាន់ទីស្យូជាមួយកន្លែងអង្គុយរបស់អ្នកផងដែរ។ ភ្លក់រសជាតិ។ ស៊ីវិល័យខ្លាំងណាស់។
ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Hermitage ក៏មានទស្សនៈអស្ចារ្យបំផុតនៅលើពូជភ្នំដែលខូចដែលជាស្ពាន់ធ័រនៃជួរចែកដ៏ល្អបំផុត។
ល្អសម្រាប់: ទស្សនៈដូចគ្នានេះដែរ chardonnay ដូចគ្នា (ភាពខុសគ្នានៅទីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់), ពន្លឺដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ noir ក៏ដូចជាថ្មីសម្រាប់ខ្សែ, Vermentino ដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ខ្លាំង។
ខ្ញុំគួរតែលើកឡើងពីក្រម៉ាក៏ដូចជាគ្រួសារមិនបានរាប់បញ្ចូលខ្លួនក្នុងបញ្ជីនេះទេ។ នោះគឺជាគំនិតរបស់យើង!
Audrey Wilkinson
ដាំក្នុងឆ្នាំ 1866 នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរចាស់ជាងគេនៅអូស្រ្តាលីក៏ដូចជាដាក់ឈ្មោះតាមបុរស (មែនវាច្រឡំខ្ញុំផងដែរ) ដែលបានចាប់ផ្តើមវា។
ល្អសម្រាប់: ការឈ្នះរង្វាន់នាងហិនទ័របានសង្ខេប។
កក់ការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់អ្នកក៏ដូចជាការភ្លក់ឆ្អឹងថ្នាក់មេនៅ Audrey Wilkinson នៅទីនេះ។
5. ស្រា Crek ដំបូង
Creek ដំបូងបានធ្វើស្រានៅទីនេះអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយដែលបានបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះរឹងមាំសម្រាប់ស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ទ្វារ cellar នេះប្រហែលជាមិនមែនជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះទេស្រាដែលអ្នកទទួលបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅទីនេះគឺពិតជាមានតម្លៃណាស់។
ល្អសម្រាប់: ជួរ។ ពួកគេជាប្រភពផ្លែឈើដែលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីទាំងអស់ពី merlot ក៏ដូចជា Shiraz ដើម្បីធ្វើឱ្យទីក្រុង Moscato បានភ្លឺរលោងក៏ដូចជា botrytus ។
6. Bimbadgen អចលនទ្រព្យ
ដាក់នៅលើភ្នំដែលមើលជ្រលងភ្នំអចលនទ្រព្យនេះបង្កើតបានស្រាល្អបំផុតជាមួយផ្លែឈើពីវល្លិរបស់ខ្លួនក៏ដូចជាការជ្រើសរើសចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលមានកិច្ចសន្យា។ ទោះយ៉ាងណាវាដូចគ្នានេះក៏មានភោជនីយដ្ឋានដែលឈ្នះពានរង្វាន់ Ian Touches ដែរ។
ល្អសម្រាប់: អារេពណ៌សក៏ដូចជាក្រហមផងដែរនៅភោជនីយដ្ឋានអេសអេសអេសរបស់វា។
ហេតុអ្វីមិនកក់ការញ៉ាំអាហារក្នុងចំនោមវល្លិប៊ែដប៊ែនហ្គាស?
7. ផ្ទះ Peterson
ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីគួរឱ្យស្រឡាញ់មើលបឹងរបស់ Winery, Peterson តែងតែជាកន្លែងលេចធ្លោមួយ។ ជំរើសស្រាដែលមានពន្លឺភ្លឺថ្លានៅទីនេះគឺអស្ចារ្យក៏ដូចជាយើងតែងតែមានលើផ្ទៃមើលទៅអ្នកប្រមាញ់ជាមួយនឹងការភ្លក្សរសជាតិរហ័សក៏ដូចជាប្រអប់មួយនៃប្រាំមួយ។
ល្អសម្រាប់: ពពុះ។ ផ្កាកុលាបផ្កាកុលាបរបស់ពួកគេក៏ដូចជាភ្លឺរលោង Shiraz គឺជាការសប្បាយដ៏ច្រើន។
កក់ការហោះហើរឧទ្ធម្ភាគចក្រមួយនៅជុំវិញអ្នកប្រមាញ់ក៏ដូចជាកន្លែងឈប់នៅឯផ្ទះ Peterson សម្រាប់ពពុះអាហារពេលព្រឹកមួយចំនួននៅទីនេះ។
8. ស្រាថូម៉ាស
កម្មសិទ្ធិរបស់ Andrew Thomas ដែលមានឈ្មោះថា Hunter Valley Winermer 2 ដងរហូតមកដល់ពេលនេះវីនដូប៊ីប៊ីខនស្គីនេះបង្កើតបានជាស្រាគោលមួយចំនួន។
ល្អសម្រាប់: តិចតួច: ការបង្កើតភាពខុសគ្នានៃការអាម៉ាស់មុខនៃការសម្តែងការសម្តែងក៏ដូចជា DJV Shiraz ។
9. Littles Winery
បង្កើតឡើងដោយគ្រួសារចំនួន 2 គឺរូបចម្លាក់ក៏ដូចជាធ្នឹម – ក្នុងឆ្នាំ 1997 ឥឡូវអចលនៈទ្រព្យពេលនេះគឺមានលក្ខណៈតែមួយគត់ក៏ដូចជាការរត់ដោយក្រុមគ្រួសារដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ បើកថ្ងៃសុក្រទៅថ្ងៃអាទិត្យទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ពួកគេគឺមានភាពរហ័សរហួនក៏ដូចជាការស្វាគមន៍។
ល្អសម្រាប់: ចាស់នៅ Semillon, Chardonnay ក៏ដូចជាជួរភ្នំ Daisy Hill ។
10. De Iuliis ស្រា
បានបញ្ចេញសំឡេងថា “De Oo-Is-Im” The De Iuliis ធ្វើការលើការនាំយកវិធីសាស្រ្តស្រស់និងតូចមួយដើម្បីផលិតស្រាហិនទ័ររបស់ពួកគេ។ ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីគឺជាទ្វារដ៏ធំមួយដែលជាការកសាងសហសម័យទោះយ៉ាងណាការស្វាគមន៍ក៏ដូចជាសេវាកម្មដែលអ្នកទទួលបានបង្ហាញបេតិកភណ្ឌអ៊ីតាលីរបស់គ្រួសារ។
ល្អសម្រាប់: ទិដ្ឋភាព, ខ្លាញ់ពីរ, ល្បិចកលនិងស្រាស្រា។ សម្រាប់ស្រា, ទៅសម្រាប់ semillon ក៏ដូចជាបរបាញ់er រចនាប័ទ្ម Shiraz ។
11. ស្រា Oakvale
មួយក្នុងចំនោមរថយន្តដែលមានចម្ការចាស់ជាងគេនៅក្នុងអ្នកប្រមាញ់នេះ (ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1893) Oakvale ផ្តល់ជូនតែស្រារបស់ពួកគេជាមួយនឹងទ្វារ cellar របស់ពួកគេដែលជាការបង្កើតឈើបែបអចលនទ្រព្យរបស់ប្រទេសដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នូវការចោទប្រកាន់ថាការចោទប្រកាន់ភ្លក្សរសជាតិ 5 ភាគរយនៃការចោទប្រកាន់ដែលមានតំលៃគឺឆ្ពោះទៅរកការងាររបស់វីនដូជាមួយនឹងអាហារនៅលើកង់។
ល្អសម្រាប់: ការផុតពូជរបស់ពួកគេ។ ពិតជាមានតម្លៃណាស់។ ពូជស្រារបស់ពួកគេគឺធំធេងណាស់ដូច្នេះវាមានច្រើនដែលត្រូវសាកល្បង។
ស្រារបស់ Tyrrell
ប្រវត្តិសាស្រ្តក្នុងគ្រួសារយូរអង្វែង (ដែលអ្នកអាចពិនិត្យមើលបាននៅលើគេហទំព័រ) នាំមកយើង – ក្នុងចំណោមរបស់ជាច្រើនទៀតដែលមានអាយុលើសពី 150 ឆ្នាំនៃការប្រមាញ់ Valley Valemake ។ Tyrells មានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេក៏ដូចជាទ្វារខូលីលមានស្នាមប្រឡាក់ផងដែរ។
ល្អសម្រាប់: ទំហំភ្លក់ផ្ទាល់ខ្លួន (ចន្លោះពី 5 ដុល្លារក៏ដូចជា 25 ដុល្លារ) ដែលមានស្រាអូស្ត្រាលីដែលល្បីល្បាញពីរបី។
13. Tulloch ស្រា
ការប្រណាំងគ្រួសារតាំងពីឆ្នាំ 1838 នៅពេលលោក James Tulloch – បន្ទាប់មកម្ចាស់នៃហាងក្នុងតំបន់បានយល់ព្រមទទួលយកការទូទាត់កាតព្វកិច្ចហិរញ្ញវត្ថុរបស់ 43 ហិចតា។ ទ្វារការូសនៅសម័យបច្ចុប្បន្នផ្តល់នូវការមានចំណីអាហារនៃស្រា Tulozch ប្រភេទពេញលេញ។
ល្អសម្រាប់: Verdelho – ទោះបីជាភាពខុសគ្នានៃទ្វារ cellar នេះមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ។
កក់បទពិសោធន៍តុរបស់អ្នកផលិតស្រារបស់អ្នកជាមួយគីសថិចថុចអង្គទ្រង់នៅទីនេះ។
14. Doadwood
យើងបានទទួលទានស្រារបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយក៏ដូចជា chardonnay ដែលមិនចុះសម្រុងរបស់ពួកគេក៏ដូចជា Semilonon ដែរ។ ចាប់ផ្តើមដោយលោក John Beston ដែលជា Tony Albert ក៏ដូចជាលោក James Hallomay ផ្ទាល់នៅឆ្នាំ 1970 Doaded Widswood គឺជាឈ្មោះផ្ទះ។
ល្អសម្រាប់: ផ្នូរប្លុក Shiraz, Semilloon ក៏ដូចជា chardonnay ។
កក់ស្រាក្រហមដែលមានឈុតអស្ចារ្យដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងទឹកជ្រោះដែលមានស្លាបនៅទីនេះ។
15. ស្រាម៉ាកជីហ្គីន
អ្នកប្រមាញ់ដ៏ធំមួយរបស់ហិនទ័រគឺលោក McGuigan ពិតជាបានក្លាយជាការសំរេចចិត្តរបស់គ្រួសារចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1880. យើងបានរកឃើញវាមួយក្នុងចំណោមទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីដែលអាចធ្វើបានកាន់តែច្រើនចាប់តាំងពីវាដូចជាផ្សារទំនើបមួយនៅខាងក្នុង។ បុគ្គលិកមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ក៏ដូចជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងក៏ដូចជាស្រាទំពាំងបាយជូរមានតម្លៃខ្ពស់ណាស់។
ល្អសម្រាប់: ចំណុចចាប់ផ្តើមមួយសម្រាប់បទពិសោធន៍ទ្វារនៃបន្ទប់ក្រោមដី Semillon ក៏ដូចជា READES ជាច្រើនប្រភេទដែលសមហេតុផល។
ប្រាក់រង្វាន់: ស្រានៅផ្ទះ Hunter Valley មជ្ឈមណ្ឌល Winemakers
គ្រាន់តែផ្ទុយពីទឹកភ្លៀងនៅក្នុងបេះដូងរបស់នាងហិនទ័រជ្រុះស្រាដែលជ្រលងទំពាំងបាយជូរមានទំហំប៉ុនដំទំពាំងបាយជូរដែលមានទំហំធំធេងណាស់ដែលមានទ្វារក្រណាត់មួយទៅរកការធ្វើទីផ្សាររបស់ពួកគេក៏ដូចជាបានបង្ហាញ។
ល្អសម្រាប់: សេវាកម្មអតិថិជនដ៏អស្ចារ្យក៏ដូចជាលទ្ធភាពដើម្បីព្យាយាមស្រាអ្នកមិនទំនងជារកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀតទេ។
ខ្ញុំមិនយល់ពីអ្នកទេទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមិនជឿថាខ្ញុំនឹងអាចមើលជ្រលងអ្នកប្រមាញ់នៅលើវិធីសាស្រ្តដូចគ្នាម្តងទៀតបន្ទាប់ពីគន្លឹះដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះពីមហារីកដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។
វាពិតជាបានបើកភ្នែករបស់ខ្ញុំចំពោះអ្វីដែលបានផ្តល់ជូននៅក្នុងផ្នែកតែមួយគត់នៃទេសភាពស្រាអូស្ត្រាលី។
តើអ្នកប្រមាញ់អ្នកប្រមាញ់ណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ? តើអ្នកមានព័ត៌មានជំនួយកំពូលសម្រាប់ការឈ្នះមួយដែលយើងមិនបាននិយាយនៅទីនេះទេ? ប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់។